Testo e fotografia Vincenzo Battista.

Seconda metà del mese di Ottobre. La raccolta del fiore di zafferano. I bulbi sono attaccati da un fungo che lentamente li dissolve, mentre gli stessi bulbi premono dalla terra, sugli steli affioranti, per far uscire il fiore di zafferano, invano. Una parte del raccolto degli stimmi rossi è andato perduto, e i bulbi malati vengono cavati dal terreno per tentare di non contaminare gli altri bulbi e salvaguardare l’intero raccolto: la stagione dello zafferano.