This work is repeated every morning (late October, mid-November) throughout saffron flowering. The flowers have to be picked up on the same morning when they blossom, which requires many people. Today the work is performed by the elderly people and women.
È un lavoro che si ripete ogni mattina (fine ottobre, metà novembre) per l'intero periodo della fioritura dello zafferano. I fiori devono esser colti la stessa mattina della fioritura, per questo la raccolta necessita di numerosa manodopera. Oggi il lavoro è compiuto da anziani e donne.
