Testo e fotografia Vincenzo Battista.

L’allevamento transumante, la nascita dei vitelli un un’area storiografica e di forte valenza ambientale. La mandria si riunisce in prossimità del corso d’acqua e dell’abbeveratoio, staziona, protegge i vitelli dagli attacchi dei lupi. La stessa mandria di muove poi dalla “Vaccarecci” ( 1500 m. S. l. m.), scende e percorre l’imbuto geologico del Chiarino, entra nel bosco per poi risalire fino ai prati pascoli che si aprono nei terrazzamenti dei “Castrati” e i declivi delle “Solagne”.